食品行业，一个被称为稳定的“日不落”行业在数字赋能下展现了发展模式的深刻变革。伴随着智慧工厂、数字化车间的兴起，企业的创新变革意愿和能力则成为在市场竞争中取得优势的关键。
辽宁正业花生产业发展有限公司（以下简称“正业花生”）成立于2003年，是目前国内有机花生原料生产、销售公司，坐落于花生之乡——辽宁省兴城市红崖子镇。红崖子花生得益于其得天独厚的地理条件，花生品质独特优良，被评为国家地理标志保护产品。
作为农业产业化龙头企业，正业花生生产的多个系列产品已远销日本、荷兰、法国、英国、美国等国家和地区，是国际上知名食品制造商有机花生供应商。
正业花生产品涵盖了以花生为原料的各品类、各规格的花生制品。自创办以来，始终严格执行HACCP体系和ISO22000食品安全管理体系的相关条例与要求，秉持「发展科技种植基地、保证原料供应、创品牌」的建设宗旨，持续努力打造健康的有机花生产业。
缺少食品安全监管体系支撑
食品安全是食品企业的红线，但往往企业是在质量问题出现后才做出反应，更多情况是找不到问题的根源。在多样化的市场需求下，如何从原料采购、生产批次、流通渠道到消费的全过程中形成有效可追溯的质量安全监管体系是非常重要的。
仓储物流系统性弱，易影响保质期
出、入库处理及订单车次分配等业务情况复杂，工作量大，准确率及效率也不高，部分环节流程不合理，缺乏一个标准流程及体系。因此常常会出现库存统计不准确，积压和短缺现象；食品保质期及批次管理无法落实“先进先出”，商品过期和退货损失大。
粗放式生产管理，依赖工人经验
食品生产过程往往比较粗放，采用的流水线生产模式也缺乏标准化和信息化。这就导致生产过程中的数据无法被记录，也没有形成机理模型或知识沉淀。由于不能控制车间生产线工位在制数量，就无法及时了解每天车间领、用料情况。
随着业务的不断扩张和企业的发展壮大，正业花生意识到公司未来要推进数字化建设才能经受住市场考验，才能在市场竞争中立于不败之地。正业花生充分发挥团队积蓄已久的力量，定下发展目标，致力改变传统的生产方式和管理模式，依托数字化技术来实现企业升级蜕变。
基于此，正业花生选择了长沙达策作为合作伙伴，确定SAP Business One作为智能、灵活的信息化管理系统。SAP是企业应用软件的佼佼者，能帮助企业确保食品安全并实现智慧化生产，构建一体化的智能运营平台，助推企业快速转型。
SAP&长沙达策充分满足正业花生的企业需求，为其提供全产业链运营支撑平台，构建智慧车间和柔性生产线，实现更少人员、更严格管理、更便捷服务，努力协助正业花生扫清数字化发展道路上的障碍。
长沙达策通过对正业花生各部门的调研，准确梳理正业花生的需求，制定出了符合正业花生生产流程、管理模式以及未来发展目标的个性化解决方案。长沙达策以SAP系统为核心，围绕正业花生的采购管理、生产管理、销售管理、财务管理、仓库管理、质量管理等方面进行优化升级，实施一套智能化、标准化、集成化的信息管控系统建设项目。
生产管理柔性灵活
正业花生通过SAP系统，基于销售订单、成品的库存数量、在制数量计算成品的实际需生产数量，计划结果更加准确，能有效减少企业损失；生产投料按照BOM用料进行，生产过程中安排巡检，大大优化生产工序过程。
长沙达策根据正业花生的四大车间：前处理车间、乳白车间、生仁车间、制品车间不同的加工方式优化生产管理，实现生产和柔性制造，以模块化、智能化的生产能力大化地满足企业的个性化需求。
质量把控同步
信息化可以让品质过程数据全部进入数据库，并且与产品、订单等信息进行绑定。通过来料检验、过程检验、库存检验、工序巡检、生产检验、出库检验等立体检验环节严格控制产品品质。
正业花生坚持原料供应，非常重视食品的质量管理。长沙达策协助正业花生搭建条码系统，优化从仓库报检、打印标签到输入检验结果的条码检验流程，在进货过程中分析合格数量、不合格数量、让步数量，做分析比例的同时能展示不合格原因。
工艺的标准化与数字化有助于正业花生保证口感的一致性，SAP系统实现覆盖食品加工制造流程闭环的质量管理；同时，条码标签的应用可确保全流程透明化和可追溯，从而大大提升工作效率。
全产业链协同
正业花生原料为花生，其产业链集种植、储运、加工、销售、内外贸于一体的综合食品原料供应商。全产业链的协同有利于企业统筹控制各个环节，SAP系统的信息高度集成共享为花生加工运作实现紧密连接，实现“人、场、货”之间的信息的高度流通，减少交易的中间环节，从而节约资源、提效，实现企业效益。
安全库存减轻供需矛盾
库存管理是企业物流系统中的重要环节，主要作用是在物料和供需之间构建可以减少物料供需矛盾的缓冲区。如何减少库存，使库存量小，就是所有企业库存管理努力的方向。
正业花生通过SAP系统实现仓库管理的升级，达到按单指挥、物动单动、日结月清的目的，以此提高数据透明度、及时性、准确性。SAP系统依据正业花生小库存采购的物料，为其设置小库存量，仓库低于小库存则会发出警报提醒；销售发货时，仓库也会根据先进先出原则自动提醒建议出料所在库位，大大提高操作员的工作效率和出货速度。
经营数据及时准确
正业花生公司内部的各单一部门原本没有整合在统一系统架构，信息流转和传输混乱，数据提取难度高，业务数据与财务数据不一致，经营管控难度较大。
正业花生解决方案实现业财一体化的管理，通过SAP系统确立规则化、系统性、准确性的数据录入和管理，建立一套符合企业自身经营特点的报表系统，完善财务管理和业务管理。信息高度共享也为正业花生的管理层做出下一步经营决策提供支持。
通过此次数字化转型正业花生坐上数字列车驶入了发展快车道，并且打破了数据壁垒，充分发挥出数据价值，其依托数字化升级让花生实现从田间到餐桌的安全直达。正业花生的负责人表示，“此次数字化转型仅仅是正业的起步，未来还会立足整个企业的管理角度，使得我们能跟上行业的发展及客户需求，保证每一颗花生好中选优，让我们的花生王国在数字化技术的加持下继续庞大。”
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