民以食为天，中国是食品消费大国，也是食品生产大国。食品制造业一直占据着国民经济中至关重要的地位，有着广阔的市场以及巨大的发展潜力和提升空间，据统计资料显示，近10年来，中国食品工业每年都以平均10.2%的速度飞速发展。为了能够在激烈的市场竞争中立足，并且占据优势地位，众多食品加工企业开始寻求数字化转型......
武汉中百古唐美膳中央厨房有限责任公司成立于2016年，位于武汉市江夏区占地面积15万平米的中百生鲜物流园内,该物流园是目前国内流通行业规模最大、现代化程度最高的生鲜低温物流加工配送中心。
作为一家大型食品加工企业，中百古唐美膳秉承“诚信求实 致力服务 唯求满意”的企业宗旨，致力于打造安全、科学、标准、健康鲜食产业链。引进国内先进的全套冷、热链食品加工技术和生产设备，实行精细化生产管理，在确保食品质量的同时，提高生产效率。与中百罗森、中百仓储等连锁销售终端以及武汉公交集团等达成合作，并成为武汉多项大型活动和场馆的指定供餐企业。
聚焦行业：解析食品加工行业风险
健全食品安全管理体系
食品行业对质量要求高，从原料采购、生产加工到仓储、销售都需要进行严密监测，以精细化的食品质量安全监管和完善的食品追溯管理体系为产品质量提供保障。
科学制定生产计划
食品行业生产季节性强，成品保存期短，对产品交付日期要求严格，需要自动化、智能化的生产排程管理，对不同需求下的生产计划进行灵活调整，在满足客户产品需求的同时确保产品能够及时交付。
采购流程管理困难
食品加工原材料种类繁杂、品种多、规格不一且依赖季节性和周期性，导致企业在原材料收获期采购量大，难以对原材料的数量和质量进行有效的管理，从而对后期的生产制造、库存管理以及成本控制造成影响。
财务核算工作量大
各部门间存在信息孤岛，数据交换阻塞，加上食品产品种类多、价格不一，海量的财务数据导致存在的重复、错漏等问题难以被发现，给公司财务核算、成本分析带来困难，无形中提高了企业成本支出。
选择SAP & 优德普：迈上数智新台阶
数字化转型升级，能够整合企业上下资源，优化业务流程，帮助企业向管理赋能、技术赋能和数据赋能转变，助力搭建新的增长模式，赋予发展新动能。这正是中百古唐美膳所需要的。
为了实现企业数字化的目标，中百古唐美膳对市场进行了详细的调查分析，最终选择了SAP 系统作为企业管理解决方案。希望SAP的前沿技术能够帮助企业实现企业的转型升级。满足企业个性化需求。长沙达策作为SAP在华中地区的代理商，已成功协助数百家中小型企业上线SAP系统，是中百古唐美膳实施软件的不二之选。
在对中百古唐美膳进行全面详细的研究分析之后，达策制定了完全贴合其企业情况的解决方案。以“销售、采购、仓储、生产、财务”等核心流程为主线，实施一套集成化、场景化的信息管理系统。有效协助企业精细化管理、精益化制造，提升业务协同能力和供应链智能化水平。用数字化的管理实现更灵活、高效的运营，为企业带来更大的发展空间。
实施创新：数据赋能 优化结构
规范管理生产全流程
通过SAP系统收集分析客户订单所需的物料，形成物料需求计划以及生产订单、生产工艺，借助信息化的生产管理为一线车间提供生产指导。并且能够根据订单需求灵活调整生产计划，切实提高中百古唐美膳在生产管理上的精准把握。
建立完善的条码管控制度
达策自主研发的UDP精益条码管理系统，能够帮助中百古唐美膳将食品原料、半成品、产成品编码化，根据保质期对产品库存进行先进先出管理，实现物料的批次及保质期业务管理，并提供预警功能，在减少物料浪费、释放仓储压力的同时有效保障食品安全。条码系统以条码为载体，还能为企业实现从入库到出售全过程的双向追溯，为中百古唐美膳的食品质量把控和生产工艺完善提供了技术支撑。
数字化掌控销售动态
达策为中百古唐美膳建立了由运营部录入、财务审核的客户数据档案，实现业务与财务的联动，为企业的销售决策提供实时数据分析。通过系统能够维护每一个客户对应的销售产品价格，并自动计算打折部分，数字化的管理让中百古唐美膳轻松核算销售业务的收付款，有效提升工作效率，增加客户体验感。
采购供应链整体协同
系统以优化供应链管理为核心，能够对供应商进行准入评审，建立供应商档案，并引入等级管理，系统智能跟踪供应商动态信息，提高采购效率，帮助中百古唐美膳实现“多选择、省成本、易操作、稳发展”的采购目标。
SAP & 长沙达策：为您提供看得到的价值！
中百古唐美膳负责人表示：“数字化转型是我们发展中重要的也是正确的一步，让我们取得了在行业竞争中的主动权，能够灵活应对市场需求。希望在未来的合作中，数字化能够继续为企业创造更大的价值。”
